آسمان

بسياري از كساني كه قهوه مي‌نوشند، قهوه را تلخ و بدون هيج طعم دهنده‌اي استفاده مي‌كنند. اما بسياري از ما، استفاده از موادي كه به قهوه اضافه مي‌شوند را دوست داريم. كريمر نوعي طعم دهنده است كه به قهوه اضافه مي‌شود و به آن غلظت و طعم مي‌دهد. اين ماده گاه به صورت پودر و گاه به شكل مايع است. بطور مثال كافي ميت نوعي كريمر است. ابتدا بهتر است بدانيد كه به منظور تهيه كريمر براي قهوه به چه موادي نياز است. اگر اين مواد را خانه داشته باشيد، مي توانيد براي خود يك كريمر سالم تهيه كنيد.

تحمل گرما در فصل تابستان و بخصوص در مناطقي كه با رطوبت زياد همراه است كار بسيار دشواري است.

در اين روزها هيچ ضد تعريقي اثري ندارد، فرمان اتومبيل آنقدر داغ است كه دست را مي سوزاند و حتي هيچ دستگاه خنك كننده اي نيز كارآئي ندارد.

پس چگونه خنك شويم، آيا خوردن يك بستني خنك و يا يك ليوان نوشيدني خنك چاره ساز است؟

اما در بسياري از كشورها مانند انگلستان كه در تابستان هواي گرم همراه با رطوبت دارند، مردم از نوشيدني داغ استفاده مي كنند.

همه مي دانيم كه عادت بد چيست. سيگار كشيدن، مصرف غذاهاي ناسالم، مصرف زياد الكل و در انزوا زندگي كردن برخي از عادتهاي بدي هستند كه رفته رفته به رفتار ما تبديل مي شوند. اما براي حفظ سلامت بايد از آنها اجتناب كنيم.

پوست پرتقال حاوي مقدار قابل توجهي آنتي اكسيدان است.

اين آنتي اكسيدانها باعث مي‌شوند عملكرد بدن بهتر شده و ظاهري زيباتر پيدا كند.

دم كرده پوست پرتقال براي رفع بيماريها بسيار مناسب است.

پوست پرتقال طعم قوي تر و ويتامين بيشتري نسبت به خود پرتقال دارد.

آيا به نظرتان صحيح است كه اينهمه ويتامين به ظرف زباله ريخته شود؟ مسلماً خير.

از پوست خشك شده ليمو و پرتقال ميتوان علاوه بر طعم دار كردن غذا در تهيه انواع نوشيدني مانند چاي نيز استفاده كرد.

علاقه مندان به مراقبت از پوست از درمان با سرم ويتامين C استفاده مي كنند كه داراي مزاياي مختلفي مانند متعادل كردن رنگ پوست، 
علاقه مندان به مراقبت از پوست از درمان با سرم ويتامين C استفاده مي كنند كه داراي مزاياي مختلفي مانند متعادل كردن رنگ پوست، كاهش لك و كاهش علائم پيري است. با اين حال هنگامي كه صحبت از مراقبت از پوست مي شود، ويتامين C كمتر از به عنوان مثال ضد آفتاب (براي جلوگيري از سرطان پوست) يا رتينول (براي گردش سريعتر سلول هاي پوستي) شناخته شده است. شاري اسپرلينگ متخصص پوست در نيوجرسي، تأييد كرد: “رتينول ماده اي است كه ما به عنوان ضد پيري و براي آكنه از آن استفاده مي كنيم بنابراين افراد بيشتري با اين محصول آشنا هستند اما در مورد ويتامين C آنقدر زياد نيست.” 80٪ از بيماران وي تا زماني كه به آنها توصيه نشده از سرم ويتامين C استفاده نمي كنند. “ضد آفتاب، سرم ويتامين C و رتينول محصولاتي هستند كه هميشه بايد آنها را در دسترس داشته باشيد. آنها مهمترين چيز براي پوست هستند.”

علاقه مندان به مراقبت از پوست از درمان با سرم ويتامين C استفاده مي كنند كه داراي مزاياي مختلفي مانند متعادل كردن رنگ پوست، كاهش لك و كاهش علائم پيري است. با اين حال هنگامي كه صحبت از مراقبت از پوست مي شود، ويتامين C كمتر از به عنوان مثال ضد آفتاب (براي جلوگيري از سرطان پوست) يا رتينول (براي گردش سريعتر سلول هاي پوستي) شناخته شده است. شاري اسپرلينگ متخصص پوست در نيوجرسي، تأييد كرد: “رتينول ماده اي است كه ما به عنوان ضد پيري و براي آكنه از آن استفاده مي كنيم بنابراين افراد بيشتري با اين محصول آشنا هستند اما در مورد ويتامين C آنقدر زياد نيست.” 80٪ از بيماران وي تا زماني كه به آنها توصيه نشده از سرم ويتامين C استفاده نمي كنند. “ضد آفتاب، سرم ويتامين C و رتينول محصولاتي هستند كه هميشه بايد آنها را در دسترس داشته باشيد. آنها مهمترين چيز براي پوست هستند.”

در اين مقاله به بررسي مزاياي زيبايي در سرم ويتامين C و همچنين برخي از عوارض جانبي احتمالي آن مي پردازيم.

خواص سرم ويتامين C براي پوست

1. محافظت از پوست در برابر آفتاب

سرم ويتامين C ممكن است به محافظت از پوست در برابر آفتاب كمك كند اما فرد بايد به استفاده از ضد آفتاب نيز ادامه دهد.
ويتامين C يك آنتي اكسيدان است. اين بدان معني است كه صدماتي را كه راديكال هاي آزاد ممكن است به بدن وارد كنند، كاهش مي دهد. راديكال هاي آزاد ذراتي هستند كه باعث التهاب مي شوند.

طبق گفته مؤسسه Linus Pauling در دانشگاه ايالتي اورگان، برخي از اثرات آنتي اكسيداني ويتامين C بر روي پوست شامل موارد زير است:

• كاهش مرگ سلولي زودرس
• كاهش انتشار سيتوكين ها كه تركيبات التهابي هستند.
• كاهش آسيب ناشي از قرار گرفتن در معرض نور ماوراء بنفش (UV)

اگرچه فرد براي محافظت از پوست نبايد ضد آفتاب را با ويتامين C موضعي جايگزين كند اما استفاده از ويتامين C موضعي نيز مي تواند در برابر اثرات مضر خورشيد از پوست محافظت كند.

2. جلوگيري از پيري زودرس

ويتامين C نمي تواند ظاهر چين و چروك هايي كه به مرور زمان به وجود مي آيند را معكوس كند. با اين حال، سرم هاي ويتامين C با محافظت از پوست در برابر چين و چروك هاي زودهنگام پوستي كه مي توانند ناشي از آفتاب باشند مي توانند به كاهش پيري زودرس كمك كنند.

ويتامين C همچنين با تحريك رشد كلاژن به كاهش چين و چروك زودرس كمك مي كند. كلاژن پروتئيني است كه باعث ايجاد ساختار و خاصيت ارتجاعي در پوست مي شود.

يك مطالعه در مقياس كوچك نشان داد كه استفاده از محلول 5٪ ويتامين C به مدت 6 ماه، به افزايش ضخامت پوست در مقايسه با محلول دارونما كمك مي كند. پوست محكم تر و غني از كلاژن نسبت به پوست هاي نازك تر احتمال چروك شدن كمتري دارد.

اگرچه اين مطالعه تنها 60 شركت كننده را در بر مي گيرد اما نويد حمايت از ويتامين C را به عنوان تقويت كننده كلاژن نشان مي دهد.

3. ايجاد يك تن پوستي يكنواخت

برخي از افراد ويتامين C موضعي را براي درمان پرفشاري خون استفاده مي كنند. اينها مناطقي از پوست هستند كه تاريك تر از محيط اطراف هستند. قرار گرفتن در معرض آفتاب يا تغييرات هورموني مرتبط با پيري معمولاً باعث ايجاد اين مناطق تيره مي شود.

محققان تصور مي كنند كه طبق گفته مؤسسه Linus Pauling در دانشگاه ايالتي اورگان، ويتامين C به كاهش توليد ملانين كمك مي كند.

ملانين رنگدانه اي است كه وظيفه ظهور نقاط تيره تر را دارد. كاهش توليد خون، ممكن است به كاهش ظاهر مناطق تيره كمك كند.

4. براي اكثر انواع پوست بي خطر است

ويتامين C داراي يك منبع ايمني عالي است. بيشتر افراد مي توانند ويتامين C موضعي را براي مدت طولاني استفاده كنند بدون اينكه عوارض جانبي را تجربه كنند.

در موارد نادر افرادي كه پوست حساس دارند ممكن است تحريك جزئي را تجربه كنند. همچنين ويتامين C در كنار ساير داروهاي مراقبت از پوست، از جمله اسيدهاي هيدروكسي، رتينول ها و SPF، بي خطر است.

5. آبرسان است

منيزيم آسكوربي فسفات، يكي از اصلي ترين مشتقات ويتامين C كه در مراقبت از پوست مورد استفاده قرار مي گيرد، نشان داده شده است كه تأثير آبرسان بر پوست دارد. اين باعث كاهش از بين رفتن آب مي شود و به پوست شما اجازه مي دهد تا رطوبت را بهتر حفظ كند.

6. درخشان كننده و جوان كننده است

ويتامين C مي تواند به محو شدن رنگدانه (بيشتر در مورد اين زير) كمك كند و سطح پوست را صاف كند تا از افتادگي پوست جلوگيري كند. اين جلوه جواني به پوست مي بخشد.

7. به كاهش قرمزي رنگ پوست كمك مي كند

ويتامين C همچنين به عنوان منبعي مطمئن براي درمان انواع زيادي از شرايط التهابي پوست نشان داده شده است. به حداقل رساندن قرمزي مي تواند يك صورت يكدست تر ايجاد كند.

8. باعث كاهش ظاهر سياهي زير چشم مي شود

اين سرم ها با آبرساني به ناحيه زير چشم مي توانند به صاف كردن خطوط ريز كمك كنند. اگرچه ويتامين C در كاهش قرمزي كلي مؤثرتر است اما برخي از افراد مي گويند كه مي تواند در كاهش تغيير رنگ سياهي زير چشم هم كمك كند.

نحوه استفاده از سرم ويتامين C

اگرچه ويتامين C موضعي به طور كلي قابل تحمل است اما همه محصولات پوستي اين پتانسيل را دارند كه عوارض جانبي ايجاد كنند. شما هميشه بايد آزمايشي روي قسمت كوچكي از پوست انجام دهيد تا خطر ابتلا به واكنش آلرژيك را ارزيابي كنيد. نحوه اين آزمايش در اينجا آمده است:

• قسمت كوچكي از پوست مانند ساعد را كه به راحتي قابل پنهان كردن است، انتخاب كنيد.
• مقدار كمي از محصول را بماليد و 24 ساعت صبر كنيد.
• در صورت عدم بروز عوارض جانبي مي توانيد روي صورت خود بماليد. در صورت ايجاد بثورات، قرمزي يا كهير، مصرف خود را قطع كنيد.
• وقتي زمان يك برنامه كامل فرا رسيد، دستورالعمل هاي موجود روي برچسب محصول را دنبال كنيد.
• سرم ويتامين C به طور معمول يك يا دو بار در روز اعمال مي شود. يك قانون خوب براي تميز كردن و يكدست كردن، استفاده از سرم ويتامين C و سپس مرطوب كردن پوست است.
• با اطمينان مي توان از اين ماده همراه با ساير تركيبات فعال استفاده كرد، اگرچه استفاده در كنار نياسين آميد ممكن است اثر ويتامين C را كمرنگ تر كند.

سرم هاي ويتامين C چگونه كار مي كنند؟

هر فرد بايد سرم ويتامين C را براي تميز كردن و مرطوب كردن پوست استفاده كند.

توليد كنندگان هنگام توليد محصولات موضعي ويتامين C با چالش هايي روبرو هستند زيرا ويتامين C در صورت وجود عواملي مانند هوا، گرما و نور مي تواند تجزيه شود.

بعضي از فرآورده ها حاوي اسيد اسكوربيك هستند كه فرم طبيعي ويتامين C است. پوست اسيد اسكوربيك را به خوبي جذب مي كند اما در هنگام مخلوط كردن با محلول هاي خاص، هميشه خوب كار نمي كند. آسكوربيل پالميتات هنگام مخلوط كردن با محلول هاي ديگر از پايداري بيشتري برخوردار است اما پوست آن را كم تر جذب مي كند.

توليدكنندگان محصولا مراقبت از پوست ويتامين C را به شكل سرم بسته بندي مي كنند زيرا به آنها اين امكان را مي دهد كه غلظت ويتامين C بالاتري را جذب كنند كه پوست به سرعت جذب مي كند.

توليد كنندگان به طور سنتي سرم ها را به عنوان محصولاتي با روغن تهيه مي كنند كه پوست مي تواند به سرعت جذب كند. برخي از توليد كنندگان ويتامين C را محصور مي كنند تا در معرض هوا قرار نگيرد تا زماني كه فرد آن را روي پوست خود مالش دهد. اين مدت زمان تجزيه ويتامين C را به حداقل مي رساند.

اكثر متخصصين پوست توصيه مي كنند سرم ها را بعد از تميز كردن پوست و قبل از استفاده از مرطوب كننده ها استفاده كنيد. اين به پوست اجازه مي دهد تا سرم به طور مؤثر جذب شود.

توليد كنندگان ممكن است ويتامين C را با ديگر آنتي اكسيدان هاي شناخته شده تركيب كنند تا اثر بخشي سرم را افزايش دهند. نمونه هاي آن شامل ويتامين E و اسيد فريكليك است. اين تركيبات ممكن است با هم بهتر عمل كنند تا به كاهش و معكوس علائم پيري كمك كنند.

ويتامين C مي تواند بسيار اسيدي باشد و سرم مي تواند باعث سوزش پوست در برخي افراد بويژه در غلظت هاي بالا شود. هنگامي كه براي اولين بار از سرم ويتامين C استفاده مي كنيد، هر روز يك لايه نازك بماليد و به تدريج در برنامه هاي پوستي روزانه خود ميزان آن را افزايش دهيد.

همچنين، تركيب ويتامين C با رتينول مي تواند باعث تحريك بيشتر پوست شود. اگر فردي در روتين مراقبت از پوست از رتينول استفاده كند، ممكن است بهتر باشد در صبح از سرم ويتامين C و از هر نوع محصول حاوي رتينول در شب استفاده كند. اين روش تأثير محافظتي در برابر آفتاب از ويتامين C را به حداكثر مي رساند و در عين حال پتانسيل رتينول را براي افزايش حساسيت به خورشيد به حداقل مي رساند.

آيا سرم ويتامين C عوارض جانبي دارد؟

مانند هر محصول مراقبت از پوست، برخي افراد ممكن است هنگام استفاده از سرم ويتامين C عوارض جانبي را تجربه كنند. برخي از رايج ترين عوارض جانبي آن عبارتند از:

• خارش
• سرخي
• سوزش پوست
• احساس سوزن سوزن شدن در هنگام استفاده

در حالي كه

افراد ممكن است هنگام استفاده از سرم احساس سوزش اندكي را تجربه كنند، اين نبايد طولاني باشد. اگر شخصي سوزش مداوم يا علائم واكنش آلرژيك مانند تورم يا كهير را تجربه كرد، بايد بلافاصله پوست خود را بشويد تا سرم از بين برود.

چيزهايي كه بايد قبل از استفاده از سرم ويتامين C براي پوست خود بدانيد

روش مناسب براي استفاده از اين ماده بسيار مهم است.

از روشن شدن لكه هاي تيره تا كمك به محافظت در برابر آسيب UV، ويتامين C مزاياي زيادي براي پوست شما دارد اما نوع سرم ويتامين C كه شما انتخاب مي كنيد، همچنين نحوه استفاده و نگهداري آن، مي تواند موثر باشد.

سارا هوگان متخصص پوست و مو در مركز پزشكي UCLA، سانتا مونيكا مي گويد: “ويتامين C يك آنتي اكسيدان قوي است كه لكه هاي تيره را روشن مي كند، خطوط ريز را صاف مي كند و از همه مهم تر راديكال هاي آزاد محيط، آلودگي و اشعه ماوراء بنفش را از بين مي برد.”. با گذشت زمان، اين راديكال هاي آزاد مي توانند به پوست آسيب رسانده و منجر به علائم زودرس پيري شوند و خطر ابتلا به سرطان پوست را افزايش دهند. بنابراين محافظت در برابر آسيب اشعه ماوراء بنفش با يك آنتي اكسيدان روزانه اهميت زيادي دارد.

با اين حال، همه محصولات ويتامين C به طور يكساني خوب نيستند. خواندن برچسب روي محصول بسيار مهم است و اينگونه مي دانيد واقعاً چه چيزي را دريافت مي كنيد به خصوص اگر پوست حساسي داريد.

بنابراين، قبل از شروع انتخاب يك محصول ويتامين C براي چهره خود، اين نكات تخصصي را در نظر بگيريد تا از سرم ويتامين C بيشترين بهره را ببريد.

1. صبح ها از سرم هاي ويتامين C استفاده كنيد

مطمئناً قانوني در مورد استفاده از محصولات ويتامين C در عصر وجود ندارد اما شما ممكن است بيشترين فايده را از استفاده از آنها در صبح داشته باشيد. دكتر هوگان مي گويد: “به طور كلي محصولات ويتامين C بايد صبح ها قبل از شروع روز، هنگامي كه اشعه ماوراء بنفش در بالاترين حد خود قرار دارد، استفاده شود.”

اما ويتامين C هنگام قرار گرفتن در معرض نور كمتر مؤثر مي شود بنابراين مهم است كه قبل از بيرون آمدن از خانه، زمان لازم براي جذب آن را بدهيد. لازم نيست كه زمان مشخصي منتظر بمانيد – تا زماني كه جذب شود، خوب است و مي توانيد به كارتان برسيد.

2. از محصولات ويتامين C در نقطه مناسب روتين مراقبت از پوست استفاده كنيد

دكتر هوگان توضيح مي دهد كه لحظه مناسب استفاده از محصول شما بستگي به نوع محصول دارد. در مورد سرم ها، بايد محصول ويتامين C خود را روي پوست تازه تميز شده بزنيد اما يادتان باشد قبل از مرطوب كردن صورت آن را بماليد.

3. از ويتامين C با غلظت مناسب براي نوع و مشكل پوستي خود استفاده كنيد

دكتر هوگان مي گويد، محصولات مختلف ويتامين C ممكن است تنوع زيادي داشته باشند. به طور كلي، آنها در كل از زير 5 درصد تا 30 درصد متغير هستند و اين ماده مي تواند بنابر غلظتش اثرات متفاوتي داشته باشد.

كساني كه پوست خشك يا حساس دارند بهتر است از غلظت هاي پايين تر، حدود 5٪ استفاده كنند كه احتمال تحريك آنها كمتر است. اما افرادي كه پوست چرب تري دارند يا داراي مشكلات رنگي گسترده تري هستند مي توانند غلظت بالاتري را تحمل كنند.

4. از ويتامين C همراه با برخي مواد ديگر استفاده نكنيد

ويتامين C به طور كلي بسيار ايمن است و به خوبي تحمل مي شود اما اگر پوست حساسي داريد، ممكن است كمي لكه دار شود.

دكتر هوگان مي گويد، يكي از عناصري كه بايد هنگام استفاده از ويتامين C از آن اجتناب كنيد، بنزوئيل پراكسيد است كه مي تواند ويتامين C را اكسيد كند و به همين دليل، آن را قوي تر مي كند. شما هنوز هم مي توانيد از محصولات بنزوئيل پراكسيد خود استفاده كنيد اما فقط در همان زمان از روتين خود همراه با ويتامين C استفاده نكنيد. سعي كنيد صبح ها از ويتامين C و شب ها از بنزوئيل پراكسيد استفاده كنيد، يا در روزهاي مختلف استفاده كنيد.

5. مي توانيد از ويتامين C در كنار رتينول استفاده كنيد اما محتاط باشيد

در گذشته تصور مي شد كه بايد از هرگونه همراهي ويتامين C با رتينوئيدها خودداري كنيد و اين هنوز هم درست است. استفاده از آنها در يك زمان ممكن است اثر هر دو را كمرنگ تر كند. دكتر هوگان مي گويد، از آنجا كه مي توانند اثرات مشابهي روي پوست داشته باشند، متخصصان هنوز هم توصيه مي كنند از مصرف اين دو ماده در كنار هم پرهيز شود.

استفاده از آنها در يك زمان از روتين شما مي تواند باعث تحريك شود اما استفاده از آنها در همان روز اما در ساعات مختلف اشكالي ندارد.

6. حتماً محصولات ويتامين C خود را به درستي نگهداري كنيد

در محصولات مراقبت از پوست موضعي، ويتامين C به نور و هوا حساس است. دكتر هوگان توضيح مي دهد: “هنگامي كه در معرض اين عوامل قرار داشته باشد، در برابر اسيد دهيدراكرواسبيبيك اكسيده مي شود.” او مي گويد، بنابراين اين محصولات بايد در ظروف مات كه داراي محدوديت هوا و بسيار محكم هستند، نگهداري شوند و به جاي يك بطري در دار كه نياز به باز كردن آن دارد، مانند پمپ بدون هوا باشند.

خوشبختانه، بسياري از محصولات ويتامين C به همين دليل دقيقاً در ظروف مات ارائه مي شوند.

7. به فرمول كلي محصول خود دقت كنيد

انواع مختلفي از ويتامين C وجود دارد كه ممكن است در انواع مختلف محصولات ظاهر شويد. برخي از اينها نسبت به بقيه پايدارتر هستند، به اين معني كه آنها به سرعت اكسيد نخواهند شد و بعضي از آنها داراي خواص مختلفي هستند كه مي تواند باعث مناسب تر شدن آنها براي انواع خاصي از پوست شود.

به عنوان مثال، اسيد L- آسكوربيك و سديم آسكوربيل فسفات محلول در آب هستند، به اين معني كه آنها بيشتر در محصولاتي كه سبك تر و مناسب تر براي پوست چرب هستند ظاهر مي شوند.

اگر پوست خشك داريد، دكتر هوگان توصيه مي كند به دنبال محصولات مرطوب كننده تر حاوي اشكال محلول در ليپيد ويتامين C مانند آسكوربيل پالميتات و تتراكسي اكسيدسيل آسكوربات باشيد.

8. توجه كنيد كه آيا محصول تغيير رنگ داده است يا خير

دكتر هوگان مي گويد: “سرم ويتامين C شما بايد بي رنگ و يا به رنگ كاه باشد.” اگر اكسيده شود، زرد يا قهوه اي مي شود و احتمالاً كمتر موثر خواهد بود.”

اگر مي خواهيد هنوز هم مي توانيد از آن استفاده كنيد اما به همان اندازه براي پوست شما عمل نمي كند و “بسيار بندرت، ويتامين C اكسيده شده مي تواند باعث تغيير رنگ جزئي در زردي پوست شود.”

بنابراين بهتر است از شر هر محصول ويتامين C كه از زمان خريد آنها به طرز چشمگيري گذشته و تغيير رنگ داده است خلاص شويد. “به خصوص اگر قهوه اي باشد، فوراً آن را دور بريزيد.”

9. خود را محدود به سرم نكنيد

رايج ترين روش براي دريافت ويتامين C در روتين مراقبت از پوست، سرم است اما لازم نيست خود را محدود كنيد! اگر ترجيح مي دهيد يك قدم اضافي در رژيم پوست خود برداريد، بدانيد كه مي توانيد ويتامين C را در پاك كننده ها، مرطوب كننده ها، لايه بردارها و حتي ضد آفتاب ها هم جستجو كنيد.

نكات نهايي

سرم هاي ويتامين C با جلوگيري از چين و چروك و كاهش لك ها مي توانند ظاهر پوست را بهبود بخشند.

بسياري از داروخانه ها سرم ويتامين C را به فروش مي رسانند. از طرف ديگر، مردم مي توانند از طيف وسيعي از محصولات به صورت آنلاين انتخاب كنند.

هر فرد بايد براي مشاهده نتايج، چندين سرم ويتامين C را به طور مداوم اعمال كند زيرا زمان لازم است كه سلول هاي پوستي دوباره پر شوند.

برخي از افراد صبح از آن استفاده مي كنند تا از خواص محافظت كننده در برابر اشعه ماوراء بنفش آن هم استفاده كنند، در حالي كه برخي ديگر دريافتند كه به عنوان سرم شب ها بهتر عمل مي كند.

اگر شروع به تحريك يا ناراحتي كرديد، مصرف خود را قطع كنيد.

بينايي ما براي يك زندگي سالم و مستقل بسيار حياتي است. با اين حال، بيشتر افراد با مشكلات بينايي مختلفي از جمله آب مرواريد، دژنراسيون ماكولا و رتينوپاتي ديابتي (بيماري ديابتي شايع چشم و علت اصلي نابينايي) مواجه هستند. تا سال 2020 انتظار مي رود 3 ميليون آمريكايي تحت تأثير دژنراسيون ماكولا وابسته به سن باشند كه بزرگترين علت نابينايي است. اما آيا مي دانيد براي محافظت از چشمان خود چه كاري مي توانيد انجام دهيد؟ در مورد غذاهايي كه چشمان شما را تغذيه مي كنند اطلاعاتي كسب كنيد و دستورالعمل آبميوه ها و غذاها را براي تقويت چشم خود ياد بگيريد تا از چشمانتان محافظت كرده و بينايي خود را در شرايط عالي نگه داريد.

ينايي ما براي يك زندگي سالم و مستقل بسيار حياتي است. با اين حال، بيشتر افراد با مشكلات بينايي مختلفي از جمله آب مرواريد، دژنراسيون ماكولا و رتينوپاتي ديابتي (بيماري ديابتي شايع چشم و علت اصلي نابينايي) مواجه هستند. تا سال 2020 انتظار مي رود 3 ميليون آمريكايي تحت تأثير دژنراسيون ماكولا وابسته به سن باشند كه بزرگترين علت نابينايي است. اما آيا مي دانيد براي محافظت از چشمان خود چه كاري مي توانيد انجام دهيد؟ در مورد غذاهايي كه چشمان شما را تغذيه مي كنند اطلاعاتي كسب كنيد و دستورالعمل آبميوه ها و غذاها را براي تقويت چشم خود ياد بگيريد تا از چشمانتان محافظت كرده و بينايي خود را در شرايط عالي نگه داريد.

خيلي دير نيست كه مواظب چشمان گرانبهاي خود باشيد. خوردن غذاهاي مناسب قطعاً يك قدم مهم در جهت صحيح است و يك راه راحت تر براي بهبود بينايي و تقويت چشم شما است. وقت آن است كه از تمام آنچه چشم شما براي شما انجام مي دهد قدرداني كنيد.

حفظ سلامت چشم نيز يكي از 70 عادتي است كه در كتاب الكترونيكي 70 عادت قدرتمند براي يك سلامت عالي نشان داده شده است كه به شما راهنمايي مي كند چگونه اقدامات مثبتي براي بهبود سلامت كلي خود داشته باشيد.

براساس اعلام بنياد دژنراسيون ماكولاي آمريكا (AMDF)، بيش از 10 ميليون آمريكايي از دژنراسيون ماكولا رنج مي برند كه علت اصلي نابينايي در اين كشور است. بيماري چشمي به دليل تخريب شبكيه ايجاد مي شود – لايه پشتي داخلي چشم كه تصاوير را با آن مي بينيم – اما بيشتر ما متوجه آن نمي شويم تا وقتي كه خيلي دير شود.

خوشبختانه يكي از بهترين راه هاي مراقبت از چشم شما از طريق رژيم غذايي شماست. AMDF مي گويد براي حمايت از رشد و تقويت چشم به مواد مغذي مانند لوتئين، زاكزانتين، اسيدهاي چرب امگا 3، ويتامين هاي A ،C ،D و E، روي و كاروتنوئيدها احتياج داريد.

لوتئين و زاكزانتين آنتي اكسيداني هستند كه در چشم ها يافت مي شوند اما لازم است كه آنها به طور مرتب توسط منابع غذايي مجدداً تكميل شوند. منابع عالي اين مواد مغذي، سبزيجات سبز مانند كلم، اسفناج و كلم بروكلي، پرتقال و نارنج، ذرت، هويج و كدو تنبل و ميوه هاي قرمز رنگي مانند گوجه فرنگي هستند. اسيدهاي چرب امگا 3 از تقويت چشم حمايت مي كنند، بنابراين خوب است ماهي هاي چرب مانند ساردين، ​​ماهي سالمون و ماهي خال مخالي و همچنين غذاهاي گياهي مانند گردو و كدو را مصرف كنيد. ويتامين C يكي ديگر از آنتي اكسيدان هاي قدرتمند است كه مي تواند در برابر دژنراسيون ماكولا از چشم محافظت كند. گذشته از ميوه و مركبات، مي توانيد مقدار زيادي از مواد مغذي را از فلفل، كلم و گل كلم دريافت كنيد.

اگرچه بيشتر تحقيقات، غذاها را بر اساس اثرات آنها بر سلامتي كلي ما جدا مي كنند اما تركيبات غذايي وجود دارد كه به سادگي از تعداد قسمت هاي آنها قدرتمندتر هستند. به عنوان مثال AMDF مي گويد: ويتامين هاي موجود در مواد غذايي هنگام خوردن با مقداري چربي طبيعي بهتر جذب مي شوند. گريپ فروت غني از ويتامين C را بايد با آووكادو سرشار از ويتامين E ميل كرد و لوتئين و زاكزانتين كه در سبزيجات سبز تيره مانند بروكلي يافت مي شوند، هنگام تركيب با چربي هاي طبيعي موجود در آجيل كاج بهتر جذب مي شوند. تصور مي شود اين تركيبات ممكن است به تقويت رنگدانه در شبكيه براي محافظت از تخريب ماكولا وابسته به سن كمك كند.

براي ساده تر كردن همه چيز، AMDF دستور العمل هايي را تركيب مي كند كه تمام اين مواد مغذي و مواد غذايي را تركيب مي كند. كتاب آشپزي آنها داراي دستور العمل هاي ساده و خوشمزه اي است كه مي تواند به كاهش خطر از بين رفتن ديد شما در اثر تخريب ماكولا كمك كند. حالا مي توانيد با چشمان خود و براي چشمان خود غذا بخوريد. در اينجا طرز تهيه غذا و نوشيدني هايي آمده است كه به تقويت چشم كمك مي كنند.

ويتامين ها و مواد مغذي كليدي كه به تقويت چشم شما كمك مي كنند

ويتامين A

كمبود ويتامين A مي تواند باعث مشكلات ديد در شب شود و خطر ابتلا به تخريب ماكولا و آب مرواريد را افزايش دهد. اين ويتامين ضروري نه تنها براي چشم شما بلكه براي قلب، كليه ها، ريه ها، استخوان ها و ايمني عمومي نيز مهم است.

بهترين منابع غذايي اين ويتامين جگر گاو يا مرغ، روغن جگر ماهي، شير و تخم مرغ است. به طور غيرمستقيم، بدن شما مي تواند آن را از سبزيجات و ميوه هاي رنگارنگ نيز بدست آورد.

در مورد ويتامين A، بايد مراقب باشيد كه آن را بيش از حد مصرف نكنيد زيرا مقادير بيش از حد مضر آن است.

اگر روزانه بيش از 2،800 ميكروگرم مصرف كنيد، مي تواند سميت ويتامين A را ايجاد كنيد كه به صورت سردرد، سرگيجه، درد مفاصل و تغييرات پوستي بروز مي كند. ميزان مصرف روزانه توصيه شده 600 ميكروگرم ويتامين A است كه از رژيم غذايي متنوعي از غذاهاي گياهي و حيواني دريافت مي شود.

پرو ويتامين A كاروتنوئيدها

اينها شامل آلفاكاروتن، بتاكاروتن و بتا كريپتوكسانتين است كه بدن در طي فرآيند هضم به ويتامين A تبديل مي كند.

منابع خوب كاروتنوئيدها عبارتند از: سبزيجات برگ دار و ميوه و سبزيجات نارنجي، زرد و قرمز (كلم، اسفناج، كاهو برگ، هويج، فلفلدلمه اي، گوجه فرنگي، آب گوجه فرنگي، سيب زميني شيرين، كلم بروكلي، كدو حلوايي، هندوانه ، گريپ فروت صورتي، زردآلو) است.

لوتئين و زاكزانتين

اين دو آنتي اكسيدان قوي هستند و مي توانند خطر ابتلا به دژنراسيون ماكولا و ساير مشكلات چشم را كاهش دهند.

منابع خوب لوتئين و زاكزانتين عبارتند از:

• كاهو
• كيوي
• فلفل دلمه اي نارنجي
• چغندر و چغندر سبز

از اين ميوه ها و گياهان تازه مي توان براي تهيه آبميوه هاي خوشمزه جهت تقويت چشم استفاده كرد. تخم مرغ همچنين يك منبع غذايي خوب است.

طبق برخي مطالعات، شما روزانه حداقل شش تا ده ميلي گرم لوتئين نياز داريد.

ليكوپن

ليكوپن رنگي است كه گوجه فرنگي را قرمز مي كند. مشابه لوتئين و زاكزانتين، خطر تخريب ماكولا را كاهش مي دهد. همچنين با پيشگيري از سرطان ارتباط داشته است.

هرچه گوجه فرنگي قرمزتر باشد ليكوپن بيشتري دارد. در آب گوجه فرنگي نيز يافت مي شود. منابع خوب ديگر شامل هندوانه، گريپ فروت صورتي، زردآلو و پرتقال خوني است. همچنين مي توانيد خطر ابتلا به سرطان و بيماري هاي قلبي را با گوجه فرنگي كاهش دهيد.

ويتامين E

اين ويتامين به بدن كمك مي كند تا گلبول هاي قرمز را خون توليد كند و به عنوان يك آنتي اكسيدان عمل مي كند.

ميزان توصيه شده روزانه ويتامين اي 15 ميلي گرم است. اين ماده به بهترين شكل در آجيل و برخي غذاهاي سرشار از روغن (بادام، فندق، بادام زميني، آووكادو، روغن زيتون) يافت مي شود. همچنين در غلات كامل و اسفناج نيز يافت مي شود.

ويتامين سي

ويتامين C بيشتر به دليل خاصيت تقويت كننده سيستم ايمني بدن شناخته شده است. اين همچنين يك جنگنده با استرس است، به اين معني كه اگر سطح استرس شما زياد است، بايد بيشتر آن را مصرف كنيد.

بهترين غذاهاي ويتامين C شامل گواوا ، فلفل قرمز شيرين (فلفل دلمه اي)، كيوي، پرتقال، گريپ فروت، گوجه فرنگي، توت فرنگي و فلفل سبز است.

كمك هزينه روزانه توصيه شده براي زنان بزرگسال 75 ميلي گرم و براي مردان 90 ميلي گرم است.

بيوفلاونوئيدها

همچنين به عنوان فلاونوئيدها هم شناخته مي شوند. اين ها معمولاً در ميوه هاي تازه و سبزيجات يافت مي شوند كه همچنين سرشار از ويتامين C هستند.

فلاونوئيدها آنتي اكسيدان هاي قدرتمندي هستند و به دليل توانايي شان در مبارزه با بيماري هاي قلبي عروقي و سرطان هاي خاص مورد ستايش قرار مي گيرند. آنها همچنين از چشم محافظت مي كنند و خطر ابتلا به آب مرواريد و دژنراسيون ماكولا را كاهش مي دهند.

نكاتي بيشتر براي تقويت چشم

انواع توت ها را بيشتر بخوريد

انواع توت ها فوق العاده هستند، آنها سرشار از مواد مغذي و فيبر و سرشار از آنتي اكسيدان هستند. انواع خاصي از انواع توت ها مانند بلوبري و شاه توت و گوجي بري نيز مي توانند ديد شما را بهبود بخشند.

اگر از مشكلات چشمي مانند تاري ديد يا عدم توانايي در تمركز رنج مي بريد، بلوبري مي تواند كمك كند. آنها گردش خون را به ناحيه چشم بهبود مي بخشند و باعث افزايش رنگدانه چشم مي شوند.

افرادي كه مشكل بينايي دارند ممكن است هنگام مصرف انواع توت ها بهبود مشكلات بينايي خود را تجربه كنند. اين به دليل وجود بتاكاروتن زياد در اين انواع توت ها است.

گياهاني كه مي توانند از چشم شما محافظت كنند

رزماري – گياه رايجي كه در پخت و پز استفاده مي شود، رزماري حاوي آنتي اكسيدان هاي قدرتمندي است كه ممكن است به كاهش رشد آب مرواريد كمك كند. رزماري را به عنوان يك دمنوش ميل كنيد و با ليمو آن را مخلوط كنيد. حداقل يك فنجان از اين چاي داغ در روز بنوشيد.

زردچوبه – زردچوبه غلظت بالايي از آنتي اكسيدان ها دارد، به ويژه سه مورد شناخته شده براي جلوگيري از آب مرواريد، يعني ويتامين هاي A ،C و E.

درمان هاي گياهي بسيار متنوع و مؤثر هستند. اگر به داروهاي طبيعي و گياهي علاقه مند هستيد ، مي توانيد اطلاعات مفيدي در مقاله هاي همين سايت در قسمت داروهاي گياهي پيدا كنيد. اين راهنما نحوه درمان بيماري ها را با استفاده از گياهان به شما ياد مي دهد.

هرچه زودتر زندگي با عادات خوب غذايي را شروع كنيد. اگر رژيم غذايي متعادلي را از قبل در نوجواني خود مصرف مي كنيد، احتمال به بيماري هاي مزمن كمتري مبتلا هستيد و بسياري از اين موارد بعداً در زندگي به مشكلات چشم مرتبط مي شوند. در مورد فرزندان شما و عادت هاي غذايي آنها نيز همين اتفاق مي افتد.

روغن هاي سالم مانند روغن نارگيل و روغن زيتون بخوريد زيرا برخي ويتامين ها و آنتي اكسيدان ها محلول در چربي هستند، بنابراين اسيدهاي چرب براي جذب بايد براي بدن وجود داشته باشند.

هنگام كار در پشت رايانه، استراحت هاي مكرر انجام دهيد تا چشم تان خسته نشود. چشم ها پس از يك ساعت خيره شدن به صفحه كامپيوتر از 5 دقيقه استراحت به نفع خود بهره مند مي شوند. مدتي را استراحت كنيد. يا چشم خود را ببنديد و بگذاريد آنها آرام شوند.

طرز تهيه غذاها و نوشيدني هايي براي تقويت چشم

آب ميوه و سبزيجات

آب ميوه نوعي روش عالي براي مصرف ميوه و سبزيجات است. دستگاه هاي آبميوه گيري فيبر ميوه و سبزيجات را از بين مي برند. اين بدان معني است كه شما مواد مغذي را به طور مؤثرتر و سريعتر جذب مي كنيد.

مصرف منظم آبميوه يك روش عالي براي تقويت چشم است اما اگر ترجيح مي دهيد آن را به عنوان اسموتي مصرف كنيد و از فيبر اضافي موجود در آن لذت ببريد، از مخلوط كن استفاده كرده و مايع را به دلخواه خود اضافه كنيد.

مي توانيد روز خود را با آب ميوه و سبزيجات زير شروع كنيد كه شامل ميوه ها و سبزيجات سرشار از مواد تقويت كننده بينايي است.

مواد لازم:

• 2 ساقه كرفس
• 1 هويج
• 1 فلفل دلمه اي نارنجي
• 2 پرتقال
• 1 چغندر سبز

طرز تهيه:

1. مواد را خوب بشوييد. اگر غير ارگانيك باشد، مي توانيد از سركه سيب براي از بين بردن مواد شيميايي سمي آنها استفاده كنيد.
2. پرتقال ها را پوست بگيريد اما مي توانيد دانه هاي درون فلفل دلمه اي را نگه داريد.
3. ميوه ها و سبزيجات را در آبميوه گيري بريزيد.
4. خوب هم بزنيد و با يخ سرو كنيد.
5. براي شيريني و تأثير سلامتي بيشتر مي توانيد كمي عسل و روغن نارگيل خام اضافه كنيد.

سوپ هويج و زيره

هويج سرشار از بتاكاروتن، مواد معدني و آنتي اكسيدان ها است و يكي از بزرگترين منابع ويتامين A در بين هر سبزيات ديگري است. فقط دو هويج تقريباً چهار برابر ميزان نياز توصيه شده روزانه را ارائه مي دهد.

مواد لازم:

• 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون
• 1 پياز زرد متوسط ​ خرد شده
• 2 حبه سير، رنده شده
• 1 عدد هويج بزرگ، پوست كنده و برش خورده (قطعات 3 سانتي متري)
• 2 و 1/2 ليوان عصاره سبزيجات
• 1/2 قاشق غذاخوري زيره
• 1/4 قاشق غذاخوري گشنيز
• 1/2 قاشق غذاخوري نمك دريا
• كمي فلفل سياه تازه آسياب شده
• 1 قاشق غذاخوري آب ليموي تازه
• 1/2 فنجان ماست يوناني ساده
• 2 قاشق غذاخوري دانه زيره برشته شده، براي تزئين

طرز تهيه:

1. در يك قابلمه روغن زيتون را روي حرارت متوسط ​​گرم كنيد و پياز را به مدت 2 دقيقه تفت دهيد سپس سير را اضافه كنيد و يك دقيقه ديگر سرخ كنيد.
2. هويج، عصاره سبزيجات، زيره، گشنيز، نمك و فلفل را اضافه كنيد و به جوش بياوريد. درب آن را بپوشانيد تا هويج ها نرم شوند، حدود 15 دقيقه زمان لازم دارد.
3. سوپ را در مخلوط كن بريزيد يا با پوشت كوب برقي همه مواد غذايي را پوره كنيد تا يكدست شود سپس آن را به قابلمه برگردانيد.
4. آب ليمو و ماست را اضافه كنيد و طعم آن را بچشيد.
5. داخل كاسه ها بريزيد و با دانه هاي زيره آن را تزئين كنيد.

مرغ با قارچ و آويشن

مرغ منبع عاليي از نياسين است. نوعي ويتامين B كه براي سوخت و ساز انرژي ضروري است. همچنين سرشار از فسفر، ماده معدني مورد نياز براي حفظ دندان ها و استخوان هاي سالم و تقويت چشم است.

مواد لازم:

• 1 قاشق غذاخوري كره بدون نمك
• 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون
• 4 تكه سينه مرغ بدون پوست و استخوان (حدود يك كيلوگرم)
• 1/4 قاشق غذاخوري نمك دريا
• 1/4 قاشق غذاخوري فلفل سياه آسياب شده
• 1/3 فنجان پياز زرد خرد شده
• 2 حبه سير له شده
• 1 فنجان قارچ خرد شده
• 1/4 فنجان سركه بالزاميك
• 1 قاشق غذاخوري برگ آويشن خرد شده
• 1 قاشق غذاخوري پيازچه خرد شده

طرز تهيه:

1. فر را تا 350 درجه فارنهايت گرم كنيد.
2. كره و روغن زيتون را روي حرارت زياد در يك قابلمه يا ماهيتابه گرم كنيد. اندازه ماهيتابه به قدري باشد كه سينه هاي مرغ را بتوانيد در يك لايه نگه داريد.
3. وقتي روغن دودي مي شود سينه هاي مرغ را اضافه كرده و آنها را با نمك و فلفل طعم دار مي كنيم تا قهوه اي طلايي شود. هر طرف حدود 3 دقيقه زمان لازم دارد.
4. به يك ظرف مناسب براي فر منتقل كنيد و تا حدود 25 دقيقه آن ها را بپزيد و تا زمان سرو آنها را گرم نگه داريد.
5. پياز، سير و قارچ ها را به داخل ماهيتابه اضافه كنيد و حدود 1 دقيقه روي حرارت زياد بپزيد.
6. سركه و آويشن را اضافه كنيد و پختن آن را حدود 1 دقيقه ادامه دهيد.
7. يك فنجان آب اضافه كرده و بپزيد تا مايع نصف شود و از آن به عنوان سس براي سرو استفاده كنيد.
8. هر سينه را به صورت مورب برش دهيد. مرغ را با سس بپوشانيد و روي آن پيازچه خرد شده بپاشيد.

ماكاروني و پنير با هويج

همانطور كه قبلاً در سايت ما خوانده ايد، هويج و ساير ميوه ها و سبزيجات با رنگ نارنجي و قرمز حاوي مقدار زيادي بتاكاروتن هستند كه بدن ما آن را به ويتامين A تبديل مي كند كه براي سلامتي و تقويت چشم بسيار مهم است.

مواد لازم:

• 200 گرم ماكاروني فرمي البو
• 2 و 1/2 فنجان هويج درشت رنده شده
• 1/4 فنجان كره بدون نمك (چهار قاشق غذاخوري)
• 3 قاشق غذاخوري آرد چند منظوره
• 1 و 3/4 فنجان شير گرم شده
• 3 فنجان پنير چدار رنده شده
• 1 قاشق غذاخوري نمك دريا
• 1/2 قاشق چايخوري خردل پودر شده
• 1/2 قاشق غذاخوري فلفل سياه آسياب شده
• 1 فنجان خرده نان تازه
• 1/2 فنجان پنير پارمزان رنده شده

طرز تهيه:

1. فر را تا 400 درجه فارنهايت گرم كنيد. يك ظرف مخصوص پخت و پز 8×8 “را به راحتي با اسپري پخت و پز چرب كنيد.
2. ماكاروني ها را طبق دستورالعمل روي بسته بپزيد تا زماني كه تقريبا نيم پخت باشد.
3. هويج را 3 تا 4 دقيقه قبل از اتمام پخت ماكاروني به آب اضافه كنيد.
4. ماكاروني و هويج را به كمك قاشق هاي بزرگ شكاف دار از آب خارج كنيد.
5. در يك قابلمه با حرارت متوسط ​، 3 قاشق غذاخوري كره ذوب كنيد.
6. آرد را اضافه كنيد و تا زماني كه كاملاً تيره نشود، تقريباً 1 دقيقه، به طور مداوم هم بزنيد.
7. شير را اضافه كرده و تفت دهيد تا غليظ شود و دائماً هم بزنيد. حرارت را كاهش داده و به مدت 3 تا 5 دقيقه بپزيد.
8. سس را از روي حرارت برداشته و پنير چدار، نمك، خردل و فلفل را اضافه كنيد. هم بزنيد تا پنير ذوب شود.
9. مخلوط پاستا را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا مواد با هم تركيب شوند سپس به ظرف فر منتقل كنيد.
10. يك قاشق غذاخوري باقي مانده كره را ذوب كنيد.
11. در يك كاسه كوچك، خرده نان ها را با كره ذوب شده مخلوط كنيد.
12. پارمسان را هم اضافه كنيد. روي مخلوط ماكاروني بپاشيد.
13. براي مدت زمان 15 تا 20 دقيقه بپزيد، تا قسمت بالاي آن قهوه اي طلايي شود. از فر خارج كنيد و بگذاريد كمي قبل از سرو خنك شود.

باقلوا

اين باقلوا يك دسر سبك و خوشمزه است؛ به گزارش ADMF، گردو دوز سالم اسيد لينولنيك دارد. نوعي اسيد چرب امگا 3 كه براي تقويت چشم مفيد است.

مواد لازم:

• 1/2 فنجان گردوي خرد شده
• 1 قاشق غذاخوري شكر
• 1/4 قاشق غذاخوري دارچين
• 1/4 قاشق غذاخوري ميخك
• 2 قاشق غذاخوري كره بدون نمك ذوب شده
• 2 قاشق غذاخوري روغن كانولا
• 8 ورقه خمير فيلو به نصف برش داده شده

براي شربت ليمويي باقلوا:

• 1/2 فنجان شكر
• 1/4 فنجان آب
• 1/4 قاشق غذاخوري پوست ليموي رنده شده
• 1/2 قاشق غذاخوري آب ليموي تازه
•  1/4 چوب دارچين

طرز تهيه:

1. گردو، شكر، دارچين و ميخك را در يك كاسه كوچك تركيب كنيد. كنار بگذاريد.
2. در يك كاسه ديگر كره ذوب شده و روغن را با هم مخلوط كنيد.
3. ورقه هاي فيلو را باز كرده و آنها را با پلاستيك بپوشانيد تا خشك نشوند. كف يك ظرف مخصوص پخت فر مربعي 9×9 را با اسپري پخت و پز به آرامي اسپري كنيد.
4. به آرامي 4 ورق خمير فيلو را با مخلوط كره مرطوب كنيد. آنها را در ظرف بگذاريد. مخلوط آجيل را روي خميرها بريزيد و از لبه ها كمي فاصله دهيد.
5. 4 ورقه فيلوي ديگر را به مخلوط كره آغشته كنيد و آنها را روي مخلوط آجيل قرار دهيد.
6. مخلوط آجيل باقيمانده را روي ورقه هاي فيلو پخش كنيد. در صورت لزوم طرفين فيلو را به سمت داخل بكشيد.
7. صبر كنيد سرد شود تا كره سخت شود. باقلوا را به صورت مورب برش دهيد و 12 مثلث بسازيد.
8. فر را تا 350 درجه گرم كنيد. پخت را 35 تا 40 دقيقه يا تا زماني كه قهوه اي طلايي شود ادامه دهيد.
9. در يك ماهيتابه كوچك، مواد لازم را براي تهيه شربت ساده تركيب كرده و به جوش بياوريد. هم بزنيد تا شكر حل شود. مخلوط را به طور مساوي بر روي باقلوي پخته شده بريزيد.

بروكلي با سير و ماهي آنچوي

كلم بروكلي با مخلوط سير، روغن زيتون و گلچيني از مواد مغذي در اين غذاي جانبي وجود دارد كه براي تقويت چشم ارائه مي شود.

مواد لازم:

• كلم بروكلي يك كيلوگرم با انتهاي بريده شده و خرد شده
• 3 قاشق غذاخوري روغن زيتون فرا بكر
• 6 حبه سير خرد شده
• 6 عدد فيله ماهي آنچوي خرد شده
• 1/4 قاشق چايخوري فلفل قرمز خرد شده (اختياري)
• ¼ قاشق چايخوري نمك
• فلفل سياه تازه براي طعم دادن

طرز تهيه:

1. يك ظرف بزرگ آب را به جوش بياوريد. كلم بروكلي را اضافه كرده و وقتي كه با چنگال امتحان كرديد كه پخته است، حدود 3 تا 5 دقيقه بعد آن را آبكش كنيد. و آبش را خوب تخليه كنيد.
2. روغن را در يك ظرف بزرگ روي حرارت متوسط ​​قرار دهيد. سير، ماهي ها و فلفل قرمز خرد شده را اضافه كنيد (در صورت استفاده)؛ 1 تا 2 دقيقه آنها را بپزيد، هم بزنيد تا سير به رنگ قهوه اي روشن شود.
3. بروكلي را به ظرف اضافه كنيد و بپزيد، گاهي اوقات هم بزنيد به مدت 2 دقيقه ديگر و نمك و فلفل را اضافه كنيد.

فريتا

اين يك نسخه جديد و جالب از انواع متنوع فريتا مي باشد. اميدواريم كه لذت ببريد و براي تقويت چشم تان از آن استفاده كنيد.

مواد لازم:

• 8 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چاي خوري شويد خشك
• ¼ قاشق چايخوري نمك
• ¼ قاشق چايخوري فلفل سياه تازه
• 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون فرا بكر
• 2 عدد پيازچه، فقط قسمت هاي سفيد و سبز روشن بريده شود
• 100 گرم بيبي اسفناج خرد شده
• ½ فنجان ژامبون
• 1/2 فنجان پنير پارمزان خرد شده

طرز تهيه:

1. طبقه بالايي فر را تا 450 درجه فارنهايت از قبل گرم كنيد.
2. تخم مرغ، شويد، نمك و فلفل را در يك كاسه متوسط ​​تركيب كنيد.
3. روغن را در يك ماهيتابه بزرگ قابل استفاده در فر روي حرارت متوسط ​​قرار دهيد و گرم كنيد. پيازچه را اضافه كنيد و هم بزنيد تا زماني كه نرم شود حدود 4 دقيقه طول مي كشد.
4. اسفناج و ژامبون را اضافه كنيد و هم بزنيد تا زماني كه آب اسفناج گرفته شود. حدود 1 دقيقه طول مي كشد.
5. مخلوط تخم مرغ را روي سبزيجات بريزيد و بپزيد، لبه هاي فريتا را بلند كنيد تا تخم مرغ نپخته بتواند در زير آن جريان يابد، تا زماني كه كف آن به رنگ طلايي روشن برسد، 2 تا 3 دقيقه طول مي كشد.
6. پنير را روي آن بپاشيد، ماهي تابه را به فر منتقل كنيد و تا زماني كه تخم مرغ ها آماده شود، 6 تا 8 دقيقه اجازه دهيد بپزد.
7. بگذاريد حدود 3 دقيقه قبل از سرو استراحت كنند. گرم يا سرد سرو كنيد.

سالاد اسفناج با آجيل كاج و كشمش طلايي

آجيل كاج و كشمش طلايي شيرين، اسفناج نمكي راخوشمزه تر مي كند.

مواد لازم:

• 2 قاشق چايخوري روغن زيتون فرا بكر
• 2 قاشق غذاخوري كشمش طلايي
• 1 قاشق غذاخوري آجيل كاج
• 2 حبه سير له شده
• 300 گرم اسفناج تازه، ساقه هاي سفت برداشته شده باشد
• 2 قاشق چايخوري سركه بالزاميك
• ⅛ قاشق چايخوري نمك
• 1 قاشق غذاخوري پنير پارمسان ورقه شده
• فلفل سياه تازه براي طعم دادن

طرز تهيه:

روغن را در يك ظرف بزرگ با حرارت متوسط ​​قرار دهيد و گرم كنيد. كشمش، آجيل كاج و سير را اضافه كنيد. هم بزنيد تا عطر آن بلند شود كه حدود 30 ثانيه طول مي كشد. اسفناج را اضافه كرده و بپزيد و هم بزنيد تا زماني كه فقط آب آن كشيده شود حدود 2 دقيقه طول مي كشد. از روي حرارت برداريد. در سركه و نمك هم بزنيد. بلافاصله سرو كنيد، با پارمسان و فلفل روي آن تزئين كنيد.

توجه: بافت محكم تر اسفناج بالغ بيشتر از بيبي اسفناج بايد پخته شود و اين يك انتخاب اقتصادي تر است. البته مي توانيد اسفناج را به صورت خام مصرف كنيد كه عالي مي شود.

بلغور جو دوسر و توت فرنگي

با اين فنجان هاي ساده توت فرنگي و موز توت پخته شده از جو دوسر لذت ببريد! فاقد گلوتن، لبنيات حيواني و بدون قند ،است و گزينه اي مناسب براي صبحانه اي سالم محسوب مي شود.

مواد لازم:

• 2 فنجان جو دوسر، بدون گلوتن
• 1 قاشق چايخوري بيكينگ پودر
• 1/4 قاشق چايخوري نمك دريا
• 1/2 قاشق چاي خوري دارچين
• 1 فنجان شير بادام
• 1 قاشق غذاخوري تخم كتان را با 3 قاشق غذاخوري آب مخلوط كنيد
• 2 عدد موز متوسط ​​رسيده و پوره شده
• 2 قاشق غذاخوري شربت افرا
• 1 فنجان توت فرنگي تازه و خرد شده

طرز تهيه:

1. فر را از قبل تا 350 درجه فارنهايت گرم كنيد. يك سيني مافين را چرب كنيد.
2. در يك كاسه بزرگ، موز پوره شده، تخم كتان، شير بادام و شربت افرا را با هم مخلوط كنيد. بلغور جو دوسر، بيكينگ پودر، نمك و دارچين را اضافه كنيد. به آرامي توت فرنگي ها را اضافه كرده و هم بزنيد.
3. هر قالب مافين را با خمير پر كنيد. شما بايد 10 فنجان كلوچه كامل داشته باشيد.
4. 25 دقيقه يا تا زماني كه روي آنها قهوه اي طلايي شود، بپزيد.

سالاد كينوا با هويج كبابي و پاپريكاي دودي

اين سالاد كينوا با هويج كباب شده و پودر پاپريكاي دودي در هر زمان از سال، هر چقدر هم سرد يا گرم باشد، شگفت انگيز است. از آن به عنوان يك سالاد در كنار غذا و يا يك شام سبك لذت ببريد و به تقويت چشم تان هم كمك كنيد.

مواد لازم:

• 4 عدد هويج متوسط ​​+ روغن نارگيل، نمك دريايي و ادويه هاي دارويي (مثل زيره و پاپريكاي دودي)
• 2 فنجان كينواي پخته شده
• 4 مشت بيبي اسفناج يا روكولا
• 1 مشت كوچك كشمش
• دانه هاي بادام خام يا كمي تست شده

پاپريكاي دودي:

• 4 قاشق غذاخوري روغن زيتون بكر
• 2 قاشق غذاخوري آب ليمو
• 1/2 قاشق غذاخوري شربت افرا يا استويا (اختياري)
• 1/2 قاشق غذاخوري خردل
• 1 + 1/2 قاشق چاي خوري پودر فلفل دلمه اي دودي
• نمك دريايي و فلفل تند، براي طعم دادن (در اين دستورالعمل 1/2 قاشق چايخوري استفاده شده است)

طرز تهيه:

1. فر خود را تا 350 درجه فارنهايت گرم كنيد.
2. هويج ها را خرد كنيد.
3. آنها را روي سيني مخصوص پخت و پز بگذاريد، با روغن نارگيل مخلوط كنيد و با نمك دريايي و گياهان آن را طعم دار كنيد. در اين دستور العمل از مخلوط زيره و پاپريكاي دودي استفاده شده است.
4. براي مدت زمان 15 دقيقه يا بيشتر در فر قرار دهيد تا زماني كه هويج ها كبابي شده باشد. بگذاريد چند دقيقه خنك شوند.
5. هويج كباب شده را با كينواي پخته شده مخلوط كنيد. اسفناج يا هر گياهي ديگري با برگ سبز را اضافه كنيد.
6. با كشمش و تكه هاي بادام تزئين كنيد.

پاپريكاي دودي:

1. روغن زيتون، آب ليمو، شربت افرا، خردل، پاپريكاي دودي، نمك دريا و فلفل را در يك ظرف شيشه اي تركيب كنيد. كوزه را به خوبي ببنديد و تكان دهيد.
2. با سالاد كينوا سرو كنيد.

اسموتي سبز

اسموتي ها راهي ساده براي نوشيدن مواد مغذي هستند.

مواد لازم:

• 1/2 فنجان انگور سبز
• 1/2 سيب پوست كنده و برش خورده
• 1 عدد موز
• 2 فنجان بيبي اسفناج
• 1/2 فنجان چاي سبز
• 1 قطعه كوچك زنجبيل
• 1/2 فنجان يخ

طرز تهيه:

تمام مواد را درون مخلوط كن ريخته و مخلوط كنيد تا يكدست شوند.

شكلات دست ساز ماچا

چه مي شود اگر ما به شما بگوييم كه مي توانيد صبحانه يا هر زمان كه مي خواهيد شكلات بخوريد به گونه اي كه بدون كافئين انرژي پايدار به شما بدهد و فوق العاده براي تقويت چشم و بدن سالم باشد؟ اين شكلات ماچا بدون گلوتن و لبنيات حيواني است و يك غذاي فوق العاده وگان محسوب مي شود كه دوست داريد دوباره و دوباره آن را تهيه كنيد.

مواد لازم:

• 1 فنجان كره كاكائو
• 1/2 ليوان چيپس شكلات وگان
• پودر كاكائوي خام 3/4 ليوان
• 1 قاشق غذاخوري پودر جينسينگ
• 1 قاشق غذاخوري ماچا
• 1/4 فنجان شربت افرا
• 1/4 فنجان روغن زيتون فرا بكر

طرز تهيه:

1. به روش بن ماري روي بخار آب كره كاكائو و شكلات ها را ذوب كرده و گهگاهي هم بزنيد.
2. مواد باقيمانده را اضافه كنيد و مخلوط كنيد تا يكدست شود.
3. طعم و قوام را در صورت لزوم تنظيم كنيد (پودر كاكائو براي غليظ شدن، شربت افرا براي شيرين شدن).
4. داخل قالب شكلات بريزيد و بگذاريد 15 دقيقه بماند.
5. در يخچال نگهداري شود.

دلايلي وجود دارد كه زعفران يكي از گران ترين ادويه هاي جهان است. توليد آن و طعم معطر آن تنها دلايل آن نيست. اين ادويه گران قيمت همچنين داراي فوايد فراواني براي بدن و پوست است. خواندن را ادامه دهيد تا بدانيد كه چگونه مي توانيد از ماسك زعفران براي داشتن پوستي بي عيب و نقص استفاده كنيد!

دلايلي وجود دارد كه زعفران يكي از گران ترين ادويه هاي جهان است. توليد آن و طعم معطر آن تنها دلايل آن نيست. اين ادويه گران قيمت همچنين داراي فوايد فراواني براي بدن و پوست است. خواندن را ادامه دهيد تا بدانيد كه چگونه مي توانيد از ماسك زعفران براي داشتن پوستي بي عيب و نقص استفاده كنيد!

زعفران از گل عجيب و غريب Crocus sativus به دست مي آيد كه در آسيا و اروپا بومي سازي شده و به طور گسترده در هند و ايران يافت مي شود. قيمت بالاي آن صرفاً به دليل مقدار گل مورد نياز براي به دست آوردن يك گرم ادويه است. اين غالباً در پخت و پز شرقي مورد استفاده قرار مي گيرد تا عطر و طعم مشخصي به غذا اضافه شود و آن را خاص تر جلوه دهد.

اين ادويه براي زيبايي هم كاربرد دارد و نيازي نيست شما هزينه زيادي براي خريد لوازم آرايشي بسيار گران قيمت پرداخت كنيد. كافيست از اين ماسك هاي زيبايي كه حاوي زعفران هستند استفاده كنيد تا يك ماسك بسيار لوكس در خانه داشته باشيد.

گل زعفران چيزي است كه كليد بسياري از موضوعات و خواسته هاي زيبايي را در خود جاي داده است. براي به دست آوردن اين ادويه گرانبها، زعفران را با برداشتن نخهاي بلند و باريك از گل و خشك كردن آنها به طور كامل براي روزها استخراج مي كنيد. حالا بگذاريد ببينيم اين ادويه چه مزايايي براي پوست شما دارد.

خواص زعفران براي پوست

زعفران در ابتدا به طور گسترده در ايران، هند و يونان كشت مي شد. به غير از استفاده از آن به عنوان طعم دهنده اي ظريف در غذاهاي عجيب و غريب، زعفران در داروهاي گياهي در اين كشورها نيز استفاده مي شد. اين ماده داراي خواص ضد تحريك كننده، ضد فشار خون، ضد حساسيت، ضد تشنج و بسياري از اثرات مفيد ديگر در هنگام مصرف است. زعفران همچنين براي بهبود مهارت هاي حافظه و يادگيري شناخته مي شود. فوايد آن براي پوست نيز محقق شده و متخصصان طب طبيعي شروع به افزودن آن به انواع ماسك صورت و كرم هاي موضعي كردند. در اينجا به خواص زعفران اشاره خواهيم كرد

• نشان داده شده است كه زعفران هنگام استفاده به عنوان عصاره در فرمولاسيون كرم موضعي، پوست را مرطوب مي كند.
• اين ماده به عنوان ماده ضد اشعه عمل مي كند، در نتيجه اشعه ماوراء بنفش را جذب مي كند و از پوست در برابر آفتاب محافظت مي كند.
• كاروتنوئيدهاي فعال آن مانند كروستين، خاصيت آنتي اكسيداني و ضد درد را نشان مي دهند. اين خواص به پوست براي حفظ سلامتي مطلوب و جواني كمك مي كنند.
• زعفران همچنين داراي خواص ضد التهابي است كه به كاهش سوزش پوست، بثورات و تورم كمك مي كند .

اين ساقه هاي خشك شده هنگام استفاده از فوايدي براي پوست دارند و يك ماسك قدرتمند را تهيه مي كنند و به درستي مي توانند در روتين روزمره پوست اضافه شوند. جوانسازي، آبرساني و درخشندگي پوست از مزاياي استفاده از اين ادويه است. ما در اين مقاله سعي كرده ايم تا حد ممكن تعدادي ماسك صورت را با زعفران آموزش دهيم. خواندن را ادامه دهيد تا در مورد اين روش هاي مختلف براي تهيه ماسك زعفران بيشتر بدانيد.

زعفران يكي از معروفترين و پر كاربردترين ادويه ها است. اگرچه بسيار گران است اما هنوز هم در سراسر جهان به طور گسترده مورد استفاده قرار مي گيرد. سرشار از مواد مغذي و پر از سلامتي براي پوست و مو است. زعفران فوايد بي شماري دارد.

اين گياه از زمان هاي قديم به عنوان گياهي در طب آيورودا براي تقويت زيبايي مورد استفاده قرار مي گرفت. افراد با مشكلات پوستي مختلفي نظير زخم، آكنه، تن هاي ناهمگون پوستي، پوست كدر، لكه هاي پوستي و غيره با كمك زعفران به راحتي از بسياري از اين مشكلات پوستي خلاص مي شدند و پوست بي عيب و نقصي به دست مي آوردند.

ضد التهاب

زعفران به عنوان ماده ضد التهاب شناخته شده است. به شما در تسكين آفتاب سوختگي، بثورات پوستي، سوزش و قرمزي كمك مي كند.

رنگ پوست را روشن مي كند

زعفران در روشن كردن و سفيدتر شدن رنگ پوست كمك مي كند. مي توانيد چند رشته زعفران را در شير خيس كنيد و مي توانيد چند دقيقه روي صورت و گردن خود بماليد و آن را بشوييد يا مي توانيد چند رشته زعفران را در شير اضافه كنيد و هر روز آن را بنوشيد تا رنگ بهتري پيدا كنيد.

آكنه و لكه ها را كاهش مي دهد

زعفران با خاصيت ضد قارچي اش شناخته شده است كه در مقابله با آكنه و جوش ها كمك مي كند.

درخشاني پوست را به ارمغان مي آورد

زعفران پوست شما را تازه مي كند و در خلاص شدن از سياهي زير چشم كمك مي كند. زعفران همچنين با بهبود گردش خون، چهره را درخشان مي كند و باعث براق شدن پوست مي شود.

بافت پوست را تقويت مي كند

زعفران در بهبود بافت پوست كمك مي كند و آن را نرم تر مي كند.

پوست را آبرساني مي كند

زعفران به عنوان يك مرطوب كننده خوب شناخته شده است، اگر توجه كنيد خواهيد ديد كه بيشتر كرم هاي مرطوب كننده لوكس داراي زعفران هستند.

طرز تهيه انواع ماسك زعفران براي تقويت پوست

1. ماسك زعفران و چوب صندل

مواد لازم:

• 1 قاشق غذاخوري پودر چوب صندل
• 2 تا 3 رشته زعفران
• 2 قاشق چايخوري شير (ترجيحاً شير خام)

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. همه مواد را با هم مخلوط كنيد.
2. خمير را روي صورت تازه شسته شده خود بماليد. ماسك را به طور مساوي روي تمام صورت خود پخش كنيد.
3. در حاليكه هنوز مرطوب است با حركات دايره اي شكل ماساژ دهيد و سپس بگذاريد 20 دقيقه روي پوست بماند تا خشك شود.
4. با پاشيدن آب بر روي صورت خود آن را بشوييد.
5. حداقل هفته اي يك بار اين ماسك صورت زعفران خانگي را براي داشتن پوست روشن و صاف استفاده كنيد. مي توانيد از اين ماسك تا 3 بار در هفته استفاده كنيد.

چه تاثيري مي گذارد؟

چوب صندل باعث تقويت پوست مي شود و پوست شما را صاف و درخشنده مي كند.

احتياط: در صورت حساس بودن به شير و لبنيات از گلاب استفاده كنيد.

2. ماسك صورت زعفران براي درمان جوش و آكنه

مواد لازم:

• 3 تا 4 رشته زعفران
• 1/4 ليوان شير

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. رشته هاي زعفران را در شير خيس كنيد و بگذاريد شير حدود 2 ساعت با زعفران تركيب شود.
2. سپس اين شير را روي صورت و گردن خود بماليد.
3. بعد از حدود 10تا 15 دقيقه آن را بشوييد.
4. اين ماسك صورت زعفراني را در خانه 3 تا 4 بار در هفته تكرار كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

اين ماسك باعث رفع آكنه و همچنين بهبود پوست مي شود. شير به عنوان قابض عمل مي كند و همچنين پوست را لايه برداري مي كند. در صورت استفاده مداوم، پوست شما فوران كردن را متوقف مي كند تا مانع آكنه ها شود. لكه هاي باقي مانده از جوش ها نيز كاهش مي يابد.

احتياط: اگر به لبنيات حساسيت داريد از اين روش درماني استفاده نكنيد زيرا اين باعث افزايش آكنه شما مي شود.

3. ماسك روشن كننده پوست با استفاده از زعفران

مواد لازم:

• 2 تا 3 رشته زعفران
• مقدار كمي شكر
• 1 قاشق چايخوري شير
• 1 قاشق چايخوري آب
• 2 تا 3 قطره روغن زيتون يا نارگيل
• 1 برش نان

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. زعفران را در يك (يا دو) قاشق چايخوري آب در طول شب خيس كنيد.
2. صبح شير، شكر و … را اضافه كنيد.
3. روغن مورد نظر خود را به آب زعفران اضافه كنيد.
4. يك تكه نان را در اين مخلوط غوطه ور كنيد و با استفاده از اين تكه نان، مخلوط را روي صورت خود پخش كنيد. آرد نان مي تواند به صورت شما بچسبد اما به راحتي مي توانيد آنها را بشوييد.
5. اين ماسك را حدود 15 دقيقه روي صورت خود نگه داريد.
6. بعد از خشك شدن، آب را روي صورت بريزيد و صورت را بشوييد.
7. هفته اي 3 تا 4 بار تكرار كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

اين ماسك زعفران پوست را به سرعت و به طور ملايم پاكسازي مي كند. به كاهش نقاط تيره و خطوط خفيف كمك مي كند. شكر پوست را لايه برداري مي كند در حالي كه روغن آن را تغذيه و آبرساني مي كند.

4. ماسك صورت دانه هاي آفتابگردان و زعفران

مواد لازم:

• 3 تا 4 دانه آفتابگردان
• 2 تا 3 رشته زعفران
• 1/4 ليوان شير

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. دانه هاي آفتابگردان و زعفران را يك شب در شير خيس كنيد.
2. صبح، اين مخلوط را آسياب كرده و خمير حاصل را روي پوست خود بماليد.
3. اين ماسك را تا زمان خشك شدن روي پوست نگه داريد و سپس صورت خود را بشوييد.
4. همچنين مي توانيد به جاي شير از آب گرم براي يك شب خيساندن استفاده كنيد.
5. هفته اي دو بار از اين ماسك صورت استفاده كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد:

اين ماسك صورت، پوست شما را روشن و گلگون مي كند. دانه آفتابگردان حاوي روغن هايي است كه به صورت موضعي به عنوان نرم كننده عمل مي كنند و سرشار از ويتامين E است.

5. ماسك صورت زعفران با روغن زيتون

مواد لازم:

• 3 تا 4 رشته زعفران
• 1 قاشق غذا خوري روغن زيتون

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. رشته هاي زعفران را با روغن مخلوط كنيد.
2. با استفاده از اين روغن پوست را با حركات رو به بالا ماساژ دهيد.
3. روغن را بعد از يك ساعت با استفاده از يك دستمال مرطوب پاك كنيد. شما مي توانيد اين روغن را در طول شب نيز بر روي پوست بگذاريد.
4. به جاي روغن زيتون مي توان از روغن نارگيل، روغن بادام يا روغن كنجد نيز استفاده كرد.
5. اين كار را يك شب در ميان تكرار كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

ماساژ با روغن و زعفران باعث گردش خون پوست شده و جلوه زيبايي به آن مي بخشد. ماساژ همچنين به اسيدهاي چرب تغذيه كننده روغن كمك مي كند تا به راحتي در پوست جذب شوند.

6. ماسك صورت زعفران و عسل

مواد لازم:

• 1 قاشق غذاخوري عسل
• 2 تا 3 رشته زعفران

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. عسل را با رشته هاي زعفران مخلوط كنيد.
2. با استفاده از حركات دايره اي به سمت بالا، پوست صورت را با اين مخلوط ماساژ دهيد.
3. چند دقيقه قبل از شستشوي آن با آب، مخلوط زعفران-عسل را روي پوست بگذاريد.
4. اين كار را هر 2 تا 3 روز يك بار انجام دهيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

آنتي اكسيدان هاي موجود در عسل مي توانند به شما در خلاص شدن از لكه هاي پوستي، لكه هاي تيره و جاي زخم ها كمك كنند. عسل همچنين به نگه داشتن رطوبت در پوست كمك مي كند.

7. زعفران و شير خشك براي درمان خشكي پوست

مواد لازم:

• 1/4 فنجان آب تميز
• 4 تا 5 رشته زعفران
• 2 قاشق غذاخوري پودر شير خشك

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. با همه مواد يك خمير درست كنيد و ماسك را روي صورت بماليد.
2. حدود 15 دقيقه آن را روي پوست بگذاريد.
3. ماسك صورت را با آب ساده بشوييد.
4. هفته اي دو بار از اين ماسك صورت استفاده كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

تمام فوايد شير در فرم پودري آن بسيار متمركز است. اين مي تواند به راحتي براي درمان مشكلات پوست هاي خشك و كدر استفاده شود.

احتياط: اين روش درماني نبايد توسط افرادي كه به محصولات لبني حساسيت دارند، استفاده شود.

8. ماسك صورت زعفران و بادام

مواد لازم:

• 10 رشته زعفران
• 4 تا 5 عدد بادام
• آب

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. بادام و زعفران را يك شب در آب خيس كنيد.
2. روز بعد همه چيز را با هم آسياب كنيد تا خميري يكدست تهيه شود.
3. ماسك صورت را روي پوست بماليد و بگذاريد 15 دقيقه بماند.
4. آن را با آب بشوييد.
5. اين ماسك صورت مي تواند دو بار در هفته استفاده شود.

چگونه تاثير مي گذارد؟

اين ماسك خانگي باعث تقويت رنگ پوست به كمك خاصيت سفيد كننده بادام مي شود. همچنين تعادل رطوبت پوست به دليل روغن طبيعي موجود در بادام احيا مي شود.

9. ماسك برگ ريحان و زعفران براي جوش ها

مواد لازم:

• 5 برگ ريحان
• 10 تا 15 رشته زعفران
• آب

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. برگ هاي ريحان و زعفران را با آب كافي آسياب كنيد تا خميري يكدست تهيه شود.
2. اين مخلوط را روي جوش ها و نواحي مستعد جوش قرار دهيد.
3. بگذاريد ماسك براي چند دقيقه خشك شود و بعد آن را بشوييد.
4. هفته اي دوبار اين كار را تكرار كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

خواص ضد ميكروبي ريحان براي رهايي از باكتري هاي ايجاد كننده جوش مفيد است. اين گياه همچنين داراي خاصيت ترميم زخم است به اين معني كه اجازه نمي دهد جوش ها، لكي روي پوست بگذارند و حتي لك هاي موجود را هم درمان مي كند.

10. زعفران براي نقاط تيره پوست

مواد لازم:

• 2 تا 3 رشته زعفران
• 2 قاشق غذاخوري آب

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. زعفران را يك شب در آب خيس كنيد و رشته ها را در صبح كاملاً در مخلوط كنيد مخلوط كنيد تا به خوبي حل شوند.
2. اين ماسك را زير چشم بگذاريد و اجازه دهيد تا براي 15 تا 20 دقيقه روي پوست بماند. همچنين، اين محلول را روي همه لكه هاي تيره روي صورت خود بماليد.
3. آن را با آب بشوييد.
4. اين كار را هر روز صبح تكرار كنيد تا پوست تان با طراوت و تازه شود.

چگونه تاثير مي گذارد؟

لكه هاي سياه و دايره هاي تيره روي صورت با استفاده منظم از اين روش درماني از بين مي روند. زعفران چهره را روشن تر مي كند و باعث تقويت پوست مي شود.

11. ماسك صورت زعفران براي پوست كدر

مواد لازم:

• 2 قاشق غذاخوري شير
• 1 قاشق غذاخوري آرد نخود
• 7 تا 8 رشته زعفران

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. يك گرم از آرد نخود را در شير خيس كنيد.
2. آرد خيس شده را به همراه همان شير و رشته هاي زعفران آسياب كنيد.
3. اين ماسك را روي صورت بماليد.
4. پس از اينكه خشك شد، آن را بعد از 15 تا 20 دقيقه بشوييد.
5. هفته اي دو بار از اين ماسك صورت استفاده كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

اين ماسك صورت باعث كاهش افتادگي پوست مي شود و باعث خوشبو شدن پوست مي شود. آرد نخود همه خاك، آلودگي و چربي را جذب مي كند. همچنين پوست را لايه برداري مي كند.

12. ماسك صورت ماست، ليمو و زعفران براي آكنه

مواد لازم:

• 1 قاشق چايخوري ماست
• 1/2 قاشق چايخوري آب ليمو
• 1/2 قاشق چايخوري زعفران

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. زعفران خود را با استفاده از مخلوط كن يا آسياب پودر كنيد.
2. در يك كاسه كوچك، سه ماده را با هم مخلوط كنيد تا خميري تشكيل شود.
3. با استفاده از يك برس، ماسك صورت را بر روي پوست خود بكشيد و ده دقيقه صبر كنيد تا نفوذ كند.
4. بعد از خشك شدن ماسك، آن را با استفاده از يك اسفنج يا حوله يا دستمال مرطوب جدا كرده و با استفاده از آب سرد بشوييد.
5. هفته اي يك تا دو بار تكرار كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

ليمو و زعفران و ماست همگي داراي خواص ضد باكتريايي هستند كه به مقابله با ميكروب هايي كه ممكن است باعث آكنه شوند، كمك مي كنند. ماست حاوي اسيد لاكتيك، روي و ويتامين هاي B است كه به از بين بردن آكنه و تقويت پوست و جوانسازي هنگام استفاده موضعي كمك مي كند. ليمو يك ماده قابض طبيعي است كه به سفت شدن منافذ و كاهش سبوم كه ممكن است مسدود كننده منافذ باشد و منجر به آكنه شود، كمك مي كند.

احتياط: آب ليموي بيشتر اضافه نكنيد به خصوص اگر آكنه شديد داريد زيرا مي تواند پوست را سوزانده و آكنه را تحريك كند.
براي بهترين نتيجه، از آب ليموي تازه استفاده كنيد. آبليموي موجود در فروشگاه ها ممكن است حاوي مواد ديگري باشد كه باعث تحريك پوست شود. براي جلوگيري از سوزش پوست از ماست هاي ساده، بدون طعم و بدون شيريني استفاده كنيد كه حاوي مواد افزودني نيستند.

13. ماسك صورت زعفران، پودر زردچوبه و آب

مواد لازم:

• 8 تا 10 رشته زعفران
• يك قاشق غذاخوري آب
• 1 قاشق غذاخوري پودر زردچوبه

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. 8 تا 10 رشته زعفران را در يك قاشق غذا خوري آب خيس كنيد (مي توانيد گلاب را به جاي آب ساده استفاده كنيد).
2. 1 قاشق غذاخوري پودر زردچوبه را به آن اضافه كنيد.
3. به خوبي مخلوط كنيد تا يك خميري صاف و يكدست تهيه كنيد.
4. روي صورت به عنوان ماسك بماليد.
5. 15 دقيقه صبر كنيد و با آب ساده بشوييد.
6. هفته اي يك بار تكرار كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

زردچوبه به عنوان يك ضد عفوني كننده طبيعي و همچنين يك ماده عالي براي درخشندگي پوست، مي تواند با زعفران همراه باشد و علائم رنگدانه را كاهش دهد.

14. تهيه ماسك با زعفران، روغن نارگيل، شير، شكر و گلاب

مواد لازم:

• 2 تا 3 رشته زعفران
• 1 قاشق چايخوري شير خام
• 4 تا 5 قطره روغن نارگيل
• 1 قاشق چايخوري گلاب
• كمي شكر

كاري كه بايد انجام دهيد:

1. رشته هاي زعفران را در يك قاشق چايخوري شير خام خيس كنيد و يك شب بگذاريد بماند.
2. صبح، 4 تا 5 قطره روغن نارگيل، يك قاشق چايخوري گلاب و يك شكر را به آن اضافه كنيد.
3. به خوبي مخلوط كرده و با يك برس روي پوست صورت خود بماليد.
4. بگذاريد 15 دقيقه بماند سپس با آب بشوييد.
5. هفته اي سه بار تكرار كنيد.

چگونه تاثير مي گذارد؟

تمام مواد تشكيل دهنده اين ماسك صورت به صورت جمعي براي لايه برداري، مرطوب كردن، آبرساني و روشن شدن رنگ پوست كار مي كنند. بنابراين، پوست تان شاداب و نرم تر مي شود.

چگونه زعفران را انتخاب كنيم؟

زعفران بسيار گران است! بنابراين محصولات آلوده و تقلبي براي تكثير زعفران وجود دارد. استفاده از زعفران تقلبي روي پوست بسيار خطرناك است زيرا ممكن است باعث ايجاد واكنش هاي آلرژيك يا ايجاد تغييرات ناخواسته در پوست شما شود كه ممكن است هميشه قابل درمان نباشد. همچنين، از آنجا كه ما نيز به دليل برخي از مزاياي سلامتي مؤثر (و نه فقط عطر و طعم) زعفران را مصرف مي كنيم، بسيار ضروري است كه مطمئن شويم زعفران مان خالص است تا از مسموميت غذايي يا ساير عوارض جانبي سلامتي جلوگيري كنيم.

براي تعيين اينكه آيا شما زعفران غير استاندارد داريد يا نه، مقداري از محصول را در آب گرم يا شير غوطه ور كنيد. اگر مايع فوراً زرد شود، زعفران جعلي است. زعفران خالص بايد حداقل 10 تا 15 دقيقه طول بكشد تا رنگ طلايي قرمز يا زرد تيره اش به كل آب يا شير سرايت كند و عطر زعفران كم كم شروع به رشد مي كند. شما مي توانيد هر شب قبل از خواب آن را امتحان كنيد اما قبل از استفاده از زعفران حداقل حدود هشت تا ده ساعت بايد آن را خيس كنيد.

زعفران يك ماده فوق العاده بي خطر و آزمايش شده براي بهبود نه تنها صورت شما بلكه سلامت پوست است. تنها مشكل استفاده از اين ادويه اين است كه گفته مي شود زعفران يك ماده القا كننده گرما است و مي تواند گرماي زيادي در بدن ايجاد كند. استفاده از زعفران در آب و هواي گرم در طول تابستان مي تواند منجر به خطوط كوچك يا جوش صورت شود. از اين رو بهترين راه استفاده از زعفران در زمستان ها و يا در شرايط جوي خنك تر است.

زعفران پادشاه ادويه ها محسوب مي شود. خوب، مطمئناً پادشاه زيبايي نيز هست. آيا قبلاً از ماسك صورت زعفران استفاده كرده ايد؟ تجربيات خود را با ما در ميان بگذاريد.

اثرات جانبي زعفران

زعفران وقتي به صورت موضعي استفاده مي شود تقريباً هيچ عارضه جانبي ندارد. فقط مطمئن شويد كه از آن زياد استفاده نمي كنيد تا از زرد شدن پوست تان جلوگيري كنيد اما مصرف زياد زعفران به صورت خوراكي مي تواند عوارض جانبي زيادي از جمله سردرد، ضعف، سرگيجه، از دست دادن اشتها، سقط جنين در زنان باردار و غيره ايجاد كند.

سوالات متداول

آيا نوشيدن شير زعفران باعث ايجاد پوستي زيباتر مي شود؟

مصرف منظم شير زعفران هيچ تاثيري روي پوست شما نخواهد گذاشت. با اين حال فشار خون را تحت كنترل نگه مي دارد و سطح كلسترول خون را تنظيم مي كند و از اين طريق از بيماري هاي قلبي عروقي جلوگيري مي كند.

آيا مي توانيم روزانه زعفران بخوريم؟

بله ما مي توانيم با اضافه كردن كمي از آن به غذاي خود، روزانه زعفران بخوريم اما اطمينان حاصل كنيد كه بيش از 1.5 گرم در روز از اين ادويه استفاده نمي كنيد.

نكته آخر:

زعفران اگر خالص و با كيفيت باشد نبايد پس از شستشو رد زردي روي پوست تان بماند.

بهتر است قبل از رفتن به مراسم مهم از آن استفاده نكنيد.

اگر صورت تان كمي رنگ گرفت مي توانيد روي يك پد پنبه اي كمي شير يا گلاب بزنيد و با آن صورت تان را پاك كنيد. خواهيد ديد كه اثر زردي از بين خواهد رفت.

آيا شما هم نمي‌توانيد شب بخوابيد يا بعد از چند ساعت بيدار مي‌شويد؟ آيا اين بي خوابي در شما باعث ايجاد احساس خستگي، بي تحركي و لجبازي در روز بعد شده است؟ تا به حال به مصرف قرص خواب فكر كرده‌ايد؟