ترنج چه خاصيت هايي دارد؟

ترنج و ويتامين ها

اين ميوه سرشار از ويتامين C است. اين ماده مغذي سيستم ايمني بدن را تقويت ميكند و خاصيت الاستيك و نرمي پوست را حفظ ميكند. در حقيقت يك ترنج متوسط همه ويتامين C كه در روز به آن احتياج داريد را تامين ميكند.

اين ميوه حاوي ديگر ويتامين ها و مواد معدني كه بدن براي عملكرد مناسب به آنها احتياج دارد، نيز دارا مي باشد. اين مواد شامل ويتامين B، پتاسيم، فسفر، منيزيم و مس هستند.

علاوه بر اين اين ميوه حاوي مقادير زيادي از موادي هستند كه خاصيت ضد التهابي و آنتي اكسيداني دارند. اين مواد شامل بيش از 60 نوع فلاوونوئيد، كاروتنوئيد و روغن هاي ضروري است كه مسئول فوايد بي شمار انواع مركبات هستند.

ترنج منبع خوبي براي فيبر

ترنج و به طور كلي مركبات حاوي مقادير بالايي از فيبر هستند، يك ليوان از آب مركبات حاوي 4 گرم فيبر است. گفته مي شود بهتر است به ازاري هر 1000 كالري كه دريافت مي كنيد، 14 گرم فيبر بايد به بدن برسانيد كه از اين ميان تنها 4 درصد مردان و 13 درصد زنان در جامعه اي مانند آمريكا اين تناسب را رعايت مي كنند.

فيبر ها فوايد بيشماري دارند، فيبر ها به سلامت دستگاه هاضمه و كنترل وزن كمك بسياري مي كنند. ترنج و به طور كلي مركبات حاوي فيبر محلول هستند كه به پايين آوردن كلسترول خون كمك زيادي ميكند. در مقايسه با ديگر ميوه ها و سبزيجات مركبات حاوي فيبر محلول و نامحلول بالايي هستند.

ترنج و مركبات، كالري كم

اگر شما جز آن  دسته از افرادي هستيد كه به كالري دريافتي خود دقت ميكنند، مركبات و ترنج ميتواند گزينه خوبي براي شما باشد.

اين ميوه حاوي كالري كم و در عين حال از فيبر و آب زيادي برخوردار است كه باعث ميشود احساس گرسنگي كمتر به سراغ شما بيايد.

در يك تحقيق در سال 2015 كه 24 سال به طول انجاميد، نشان داده شد كه مصرف روزانه مركبات با كاهش وزن رابطه مستقيمي دارد.

كاهش احتمال بروز سنگ كليه

سنگ كليه زماني تشكيل مي شود كه اوره در كليه تجمع پيدا كند و مواد معدني كه سنگ كليه از آن ها ساخته ميشوند در اوره خون افزايش پيدا كنند.

يك نوع از سنگ كليه در هنگام پايين بودن سيترات در اوره تشكيل ميشود. بسياري از ميوه و سبزيجات از جمله مركبات و به ويژه ترنج ميتواند سيترات را دراوره افزايش دهد كه اين امر خود باعث كاهش احتمال بروز سنگ كليه ميشود.

نوشيدن آب مركبات ميتواند به طور قابل ملاحظه اي حاوي سيترات پتاسيم طبيعي باشد كه براي بدن لازم و ضروري است. در طي تحقيقي با توجه به عادات غذايي مردم آمريكا در طي 40 سال اخير؛ بروز سنگ كليه در كساني كه  كمتر از مركبات استفاده ميكنند، بيشتر شده است.

مبارزه با سرطان

بسياري از تحقيقات ارتباط بين مصرف مركبات و كاهش احتمال ابتلا به سرطان را بررسي كرده اند. در يك تحقيق نشان داده شد كه كساني كه روزانه يك ليوان آب مركبات و يا يك عدد گريپ فروت، پرتقال، ليمو يا ترنج مصرف ميكنند احتمال ابتلاي آنها به سرطان ريه كاهش پيدا ميكند. در تحقيقاتي هم نشان داده شده است كه مصرف مركبات ميتواند بدن را در برابر سرطان هاي معده، مري، پانكراس و سينه مقاوم كند.

اين ميوه ها ميزبان بسياري از تركيبات گياهي مانند فلاونوئيد ها هستند كه در بدن را در برابر سرطان ايمن ميكند. برخي از اين فلاونوئيدها به عنوان آنتي اكسيدان عمل ميكنند و از گسترش ژن هايي كه عامل بيماري هاي خودايمني مانند برخي سرطان ها هستند، جلوگيري ميكنند. مركبات ميتوانند با سرطان نيز مبارزه كنند، به اين صورت كه مواد مغذي موجود در مركبات مي تواند راه هاي گسترش سرطان و سلول هاي پيش سرطاني را مسدود و از گسترش آنها جلوگيري كند.